Les entrées froides


Livraison facturée en supplément (prix variable selon l’adresse de livraison)
Prix à la part
Les entrées à base de poissons ou fruits de mer | |
Terrine de poissons maison* (tranche de 70 g environ soit 26,95 €/kg) | 1,90 € |
Gravlax de saumon, crème citron aneth (60 g environ) | 3,20 € |
Saumon fumé maison (tranche de 60 g environ) | 3,20 € |
Coquille de poisson (colin ou saumon | 4,00 € |
Œuf norvégien (fond d’artichaud, macédoine, œuf poché et saumon fumé) | 4,90 € |
Saumon ou Colin Bellevue (poisson entier reconstitué) | 4,50 € |
Homard Bellevue (commande possible selon approvisionnement et prix pouvant varier selon les cours) |
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Demi-queue de Langouste Bellevue (commande possible selon approvisionnement et prix pouvant varier selon les cours) ![]() |
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Les autres entrées | |
Cornet de jambon – macédoine | 2,90 € |
Avocat cocktail poulet | 3,20 € |
Chiffonnade de jambon de pays et melon (selon saison) | 3,50 € |
Foie Gras maison* (tranche de 50g environ, soit 115 €/kg) | 5,80 € |
Plateau de charcuterie
Jambon sec, rosette, saucisson à l’ail, andouille fumée,rillons, boudin noir, terrine |
6,90 € |
Crudités et salades composées (250 g par personne)
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2,50 € |

Les entrées proposées seront majorées d’une petite plus value lors d’un service traiteur (fourniture de garniture pour dressage des assiettes)